Rennes. Le Cibeles, un nouveau restaurant qui fleure bon l’Espagne

04/09/2021

Une nouvelle adresse a ouvert, cet été, rue de l’Arsenal à Rennes. Elle propose pizzas et cuisine bistronomique, en lieu et place de l’ancien restaurant étoilé Racines. Le patron, Guillaume Perrault, a voulu y insuffler sa passion pour l’Espagne, en nommant son restaurant du nom d’une célèbre place de Madrid et en proposant de nombreux produits ibériques.